CATEGORÍAS
Breaky Time
Avogodess
Tostadas en pan integral con queso mozzarella, espinaca y palta.
cheesus crist
Deliciosa mezcla de frutas de la estación, semillas y mermelada de maracuyá. Acompañado de yogurt de coco casero.
Huevos a tu pinta
2 huevos de gallina feliz a tu estilo (pochado, revuelto o a la plancha)
sobre tostadas de pan de la casa acompañado de tomates asados, espinacas al
vapor y palta.
Roasted Tomatoes & Egg Roll
Delicioso sandwich en pan amasado de la casa con tomates asados y un huevo
pochado.
Shakshuka
Clasica preparación mediterranea a base de huevos pochados en salsa pomodoro casera y verduras salteadas acompañado de tostadas y topping de palta
Vegan : falafel
Tostadas con Nitan Love
Tostadas de masa madre acompañadas con lo que tu prefieras.
Starters
Chorri vegan
Base de papas bravas al estilo Nitan cubiertas con un salteado de champiñones, zapallo italiano, zanahoria, pimentón, brócoli y cebollín cubierta de queso mozzarella vegano acompañados con side de guacamole , alioli vegana y pico de gallo.
Coli bites
4 bocados de papas y coliflor condimentadas al mas estilo nitan gourmet acompañadas de salsa tahine.
Falafel bites
5 bocados fritos de garbazos, cilantro y especias acompañados de una deliciosa alioli vegana.
Mozzarella sticks
3 palitos de queso mozzarella vegano apanados en panko acompañados de salsa bbq de la casa
Peanut tofu
deliciosas calugas de tofu empanizado cubiertas con dressing de maní y salsa sweet chilli
Terra- terra
Degustación de nuestra original carta veggie con mini hamburguesas de lentejas y y salsa pómodoro (3u) milanesa (pollo o berenjena) con salsa de pesto y falafels en su salsa (5 ud) acompañado de tostadas al ajo y mix de frutos secos.
Nuestras Vurgers
Mechada Burger
Delicioso sándwich de mechada vegana con queso mozzarrella fundido acompañado de tomate fresco, lechuga y mermelada de ají verde
Nitan vurger
Hamburguesa casera en pan frica de la casa con lechuga, tomates asados, pepinillos, cebolla morada y alioli.
Todas nuestras vurger vienen acompañadas con papas bravas al estilo Nitan y salsa alioli.
Notfish vurger
Deliciosa hamburguesa en pan frica de la casa con lechuga, tofu apanado en nori, coleslaw, cebolla morada y alioli.
Shroom Vurger
Pan frica con lechuga champiñón XL relleno con queso mozzarella apanado en panko , tomate asado y alioli.
The cheese one
Delicioso sándwich en pan frica con champiñones salteados en salsa sweet soy, palta y queso mozzarella fundido.
Platos del Autor
Dahl de lentejas
Delicioso guiso de lentejas rojas, especias y crema de coco con espinacas al vapor y sésamo en base de arroz integral.
Nasi Goreng
Arroz integral salteado en aceite de ajo, jengibre y rocoto acompañado de zanahoria, porotos verdes, pimentón y cebollín. Coronado con cilantro y un toque de limón.
Rissoto de mote
Mote salteado con cebolla, pimentos, zanahoria y zapallo italiano al ajonjolí y cremoso de zapallo camote acompañado de champiñones braseados en vino tinto, salsa Pomodoro y parmesano vegano.
Tofu Saltado
Delicioso salteado al estilo peruano con tomate, cebolla morada y tofu acompañado de arroz integral, papas fritas y un toque de cilantro.
Yogi Bowl
Base de arroz integral con champiñon sweet soy, brocolí y espinacas al vapor, tofu tamari y semillas de maravillay zapallo acompañados de salsa tahine.
Nitan Clásicos
Lasagna de Berenjena
Clásica moussaka con el toque vegano NITAN capas de berenjena grillada marinada en pesto albahaca con salsa pomodoro casera y bechamel de almendras con un toque perfecto de queso vegano servida sobre una base de greda caliente.
Lasagna Volognesa
Tradicional receta de lasagna con salsa “volognesa” de lentejas rojas, salsa bechamel de almendras y queso mozzarella vegano.
Nitan Wrap
Tortilla de trigo con base alioli, palta, zanahoria rallada, tomate asado, cebolla morada y lechuga con pesto de albahaca.
Schnitzel Bowl
Delicioso bowl de ensaladas armado a tu pinta, para esto debes escoger:
2 bases : - Granos: Arroz integral o mote
- Hojas: Lechuga/espinaca/mix verde
3 Ingredientes : Tomate asado/zanahoria/porotos verdes/ pimentón/zapallo italiano/brócoli/tomate fresco
1 topping : Palta o champiñones salteados
1 salsa : Alioli o yogi
1 proteína : Milanesa de berenjena o Milanesa de pollo
Sweet Treats
Alfajor von o von
Galleta de vainilla vegana rellena de crema de maní y chocolate blanco bañado en chocolate semi amargo.
Banana Bread
Suave y esponjoso biscocho de plátano y cranberries libre de azúcar y gluten.
Brownie (GF)
Chocolatoso y húmedo biscocho de chocolate sin azúcar preparado a base de harina de almendras y avena.
Caramel Slice (GF)
Cremoso cuadrado crudivegano a base de castañas de cajú y agave sobre una crocante base de almendras.
Chocomani (GF)
Bocado de coco y almendras relleno de manjar de maní cubierto de una deliciosa capa de chocolate amargo.
Cinnamon Roll
Suave y esponjoso rollo de canela endulzado con alulosa y glaseado sin azúcar.
GF Carrot Cake
Húmedo y sabroso biscocho de almendras, avena y zanahoria con frosting de chocolate blanco.
Manjar nuez (GF)
Bocado de coco y almendras relleno de praliné de nueces cubierto de una deliciosa capa de manjar de dátiles y chocolate blanco.
Salted caramel Cheesecake (GF)
Cremosa tarta crudivegana de coco con base crocante de almendras, nueces y dátiles cubierta por una deliciosa crema de caramelo salado
Snicker (GF)
Deliciosa barra crocante con base de almendras, relleno de castañas de cajú cubierta de toffee de coco y maní bañada en chocolate.
Vegan churros
6 mini churros empolvados en azúcar flor acompañados de tu salsa favorita (chocolate ó caramelo ).
Coffee & Drinks
Americano
Delicioso café de grano 100% arábico de tostado medio traído directamente desde Colombia.
Café Cortado
Delicioso café de grano 100% arábico de tostado medio traído directamente desde Colombia.
Café Latte
Delicioso café de grano 100% arábico de tostado medio traído directamente desde Colombia.
Café Mocha
Delicioso café de grano 100% arábico de tostado medio traído directamente desde Colombia.
Expresso
Delicioso café de grano 100% arábico de tostado medio traído directamente desde Colombia.
Lungo
Delicioso café de grano 100% arábico de tostado medio traído directamente desde Colombia.
Té Reconectaté
Calming Tea
Té de Jazmín, canela, flor de lavanda, manzanilla y meliza.
Chai tea
Té negro ceylan, canela, cardamomo, pimienta rosa, nuez moscada, clavo de olor, anís y jengibre.
Energy Booster
Té verde, ceste de limón y jengibre.
Love Touch
Té negro Ceylán, rosas, cáscara de cacao, canela y anís.
Summer Vibes
Té blanco, ceste de limón y naranja, laminas de coco y menta.
Especiales
Chai Latte
Té negro ceylan, canela, cardamomo, pimienta rosa, nuez moscada, clavo de olor, anís y jengibre.
Chocolate Caliente
Deliciosa mezcla de cacao 100% con leche a elección con un toque de miel y canela.
Golden Latte
Mezcla milenaria de cúrcuma, pimienta y miel infusionada en tu leche favorita.
Matcha Latte
Cremosa bebida de té verde japonés rico en antioxidantes con canela y deliciosa leche a tu elección.